VARELI CROATIAN KITCHEN & COCKTAILs
Modern Croatian Food • Cocktails • Local Wine • Vrbnik, Krk
PDF MENI
Naš Jelovnik
📍
Lokacija
Vrbnik, Island Krk
🕒
Radno Vrijeme
12:00 – 23:00
🍸
Taste Vrbnik
Premium Experience
👥
Grupe & Eventi
20-120 osoba
📞
Rezervacije
Click to Call
NAŠA PRIČA
Moderna Hrvatska Kuhinja u Srcu Vrbnika
Smješteni u srcu starog grada Vrbnika na otoku Krku, Vareli Croatian Kitchen & Cocktail Bar donosi jedinstveni spoj moderne hrvatske kuhinje i koktejl kulture.
Koristimo isključivo lokalne namirnice s otoka Krka — svježe ribe i plodove mora, maslinovo ulje, lokalne sireve i začinsko bilje — kako bismo stvorili jela koja slave autentičan okus Mediterana.
Naši signature kokteli inspirirani su krajolikom, bojama i aromama Vrbnika, a naša vinska karta ističe čuvenu lokalnu Žlahtinu — bijelo vino koje raste samo na ovim padinama.
OD ZAGREBA DO VRBNIKA
Priča koja je postala Vareli
Ja sam Karlo Feuš, osnivač Varelija. Zagreb sam zamijenio kamenim ulicama Vrbnika, vođen jednostavnom idejom: stvoriti mjesto koje se ne posjećuje samo zbog hrane, nego zbog cijelog doživljaja.
Vareli je počeo kao spoj hrvatskih tapasa i autorskih koktela, a s vremenom je rastao zajedno sa mnom, našim timom i gostima. Danas je to Croatian Kitchen & Cocktail Bar u kojem povezujemo okuse različitih krajeva Hrvatske — kvarnersku ribu i krčka vina, slavonske vrganje, zagorske štrukle i dalmatinski pršut. Poznate namirnice predstavljamo na suvremen način, ali bez gubitka njihove izvornosti i karaktera.
Posebno mjesto u toj priči zauzima koktel-karta Taste of Vrbnik, nadahnuta Žlahtinom, Sansigotom, lavandom, ružmarinom, domaćim medom i mirisima otoka. Svaki koktel zamišljen je kao mali dio Vrbnika pretočen u čašu.
Vareli za mene nikada nije bio samo restoran. To je mjesto koje stalno razvijamo, s ciljem da gost ne pamti samo što je jeo ili pio, nego atmosferu, ljude i osjećaj zbog kojeg će se ponovno vratiti.
PREPORUKA CHEFA
Naša Signature Jela
kroketi
Kroketi punjeni adriatskim kozicama i sušenim rajčicama, poslani s kremom od dimljenog batata i limetom. Okus mora u zalogaju koji podsjeća na ljetne večeri uz Jadran.
TORTICA GLJIVE
Zapečena tortica punjena gljivama i parmezanom, poslužena uz svježu mini salatu. Jesenji okusi šume umotani u hrskavo tijesto.
ORADA
File orade u umaku od vina Zlatna žlahtina i mediteranskih začina, uz blitvu i krumpir. Riba koja je jutros plivala Jadranom, večeras stiže na vaš stol.
JANJEĆA KOLJENICA
Polako pečena janjeća koljenica u umaku od borovnica i crnog vina, poslužena uz pečeni krumpir. Tradicionalni recept iz Vrbnika, gdje se meso satima krčka dok ne postane meko poput maslaca.
SIGNATURE COCKTAILS
NAŠI SIGNATURE KOKTELI
THE GOLDEN ŽLAHTINA
Vino s vrbničkih vinograda pretočeno u koktel prepun voćnih nota, s dodirom meda i mente za osvježenje.
Žlatna Žlahtina (PZ), borovnica, med, menta, limeta
VRBNIK BREEZE
Lagani i cvjetni koktel koji podsjeća na povjetarac što se s vrbničkih vinograda spušta prema moru.
Lavanda, limun, mandarina, prosecco, soda
BLOOM & SEEK
Koktel cvjetnih i bilinih nota koji iznenađuje već od prvog gutljaja, savršen za tople ljetne večeri.
Vodka, bosiljak, limun, ruža, soda
STONE & OLIVE
Mediteran u čaši, gdje se gorkoslatke note susreću s mekoćom maslinovog ulja i aromom ružmarina.
Tanqueray gin, Campari, Antica Formula, maslinovo ulje, ružmarin
DRNIŠKI SUNSIGOT
Klasik s karakterom, oplemenjen domaćim crnim vinom iz podruma Katunar za snažan i prepoznatljiv završetak
Klasik s karakterom, oplemenjen domaćim crnim vinom iz podruma Katunar za snažan i prepoznatljiv završetak
Jameson, limun, šećer, foamer, Sansigot (Katunar) crno vino
✦ PREMIUM EXPERIENCE ✦
Taste Vrbnik
Discover Vrbnik through signature cocktails and local wine.
Taste Vrbnik Cocktail Experience
- 🍸 Vrbnik Breeze
- 🍸 Stone & Olive
- 🍸 Sunset in Vrbnik
⏱ Trajanje: 30-45 minuta
Taste Vrbnik Wine & Cocktail Journey
- 🍷 Lokalna Žlahtina
- 🍸 3 signature koktela
- 🫒 Mali zalogaji
⏱ Trajanje: 30-45 minuta
PRIVATNI EVENTI
Grupe i Privatni Eventi
Organizirajte nezaboravan događaj u Vareliju. Naš tim će se pobrinuti za svaki detalj vaše proslave.
Kapacitet: 20 – 120 osoba
Pošaljite Upit
GALERIJA
Atmosfera & Ukusi
🍽️ Hrana
🍸 Kokteli
🌅 Terasa
🏰 Vrbnik
✨ Atmosfera
🎉 Događanja
RECENZIJE
⭐⭐⭐⭐⭐ Google Ocjena: 4.9
“Nevjerojatna atmosfera i odlična hrana! Tuna steak bio je savršen. Signature kokteli su pravi hit!”
Maria K.
⭐⭐⭐⭐⭐
“Taste Vrbnik Experience je bio vrhunac našeg odmora. Preporučujem svima koji posjete Krk!”
Thomas B.
⭐⭐⭐⭐⭐
“Organizirali smo obiteljsku proslavu za 45 osoba. Tim Varelija pobrinuo se za sve detalje. Hvala!”
Ana P.
⭐⭐⭐⭐⭐
PRATITE NAS
@vareli_vrbnik
📸 Instagram • 🎵 TikTok • Reels
📸
🍸
🌅
🍽️
🏰
🎵
Online Rezervacija
VARELI
Croatian Kitchen & Cocktail Bar
Modern Croatian Food • Cocktails • Local Wine • Vrbnik, Krk
KONTAKT
- 📍 Vrbnik, Island Krk, Croatia
- 📞 +385989549687
- ✉️ info@varelirestaurant.com
- 🕒 Pon–Ned: 12:00 – 23:00
- 📸 @vareli_vrbnik